新宿東口大電視牆旁的巷子內，有家我最常光顧的「桂花」拉麵店，這家很有人氣的老麵店，每當用餐時間常可見到客人在店外排隊。回想起第一次進入陳舊狹窄的店內時，還要粉小心地走動才不會碰觸到其他的客人。我喜歡選擇一樓的位子，享受拉麵師傅在我眼前煮麵的氣氛；坐定後店員拿著玻璃杯，從眼前的水龍頭接水給我飲用， 每次我都是點很受歡迎的太肉拉麵，當時一碗的價格是900日幣，後來可能物價上漲或是申請了拉麵名稱的商標而漲價50日幣；這碗放有筍乾、海帶、半顆滷蛋和燉煮入味的豬肉塊， 最後再撒上一把生高麗菜片的太肉拉麵，端到我面前時店員說了一句話 : 「まえきん（Maekin）！」，我愣了約3秒鐘的時間才反應過來，原來他說得是「前金」，就是先付帳的意思，也因為這樣多學了一個日文單字。位置寒帶地區的日本，所生產的高麗菜特別脆甜，剛好中和了香濃重口味桂花自家熬煮的豚骨白湯，微硬的麵條咬勁十足，我一口一口吸著麵條，湯麵一起入口的美味聲音也跟著陣陣傳出。
桂花拉麵 Keika ChInese Noodles
地址 : 日本国東京都新宿区新宿3-25-6
電話 : 03-3352-4836
營業時間 : 週一～週四10:30～24:45，週五和週六10:30～翌日7:00，週日10:30～24:15。
定休日 : 全年無休
推薦料理 : 太肉拉麵（ターローメン）950日幣
座位數 : 20席
交通 : 東京地下鉄 丸ノ内線「新宿三丁目」車站步行 2分鐘，JR線 : 山手線、中央線、総武線、埼京線、湘南新宿ライン「新宿」車站步行 2分鐘。
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桂花ラーメン Keika ChInese Noodles 日本語
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